実地指導

２０１７年１０月８日の実習の一部です。

本日は、稲刈りの実習です。まず、稲刈りの適期ですが、１本の稲穂(籾） の軸の部分が先端から３分の２くらい黄土色に枯れてきて、１株の稲穂の ３分の２がそのような枯れた状態で、なおかつ水田全体の３分の２がその ような枯れた状態になった時が、稲刈りの適期です。なお、田んぼの水は １週間から１か月くらい前に切っておきます。	稲刈りの、稲株の掴み方は順手で、株元から３０ｃｍくらい上の位置を 掴んで刈るようにします。

稲刈りは、右利きの人は、３、４列を右から左に、通常は稲株の大きさにより ２株から３株を刈ります。 今回、稲刈りした場所は、水口付近で、畝が高くなって水が乗らなかった ため、分藁が悪く、６株以上刈る必要がありました。	刈ったら、左側に置きます。

次にまた、右から左に	刈って

クロスに置きます。	さらに、刈って

真ん中において、１束とします。はざ掛けする時に、稲束を1：2に分けて掛け ますので、この作業が必要です。	結束用の藁を４本くらい斜めに置いていきます。

稲束の結束です。稲藁４本くらいを、手の平を上にして、根元の方を右手に 持ちます。	右手を手前に、上から被せます。

持ち上げて、ひっくり返します。	時計周りに軽く締めます。

さらに、時計回りに手を交差させます。	左手小指側で押さえながら

右手を持ち直して、	さらに時計回りに括っていき、

最後に。親指で押し込みます。	結び目の拡大です。

はざ掛けです。南北の方向に稲木を置きます。	稲束を移動させます。稲束を運ぶ場合は、このように小脇に抱えると、 たくさん運べます。

稲木の足を1.5ｍから2ｍ間隔くらいに置きます。	足を立てます。足は、平行に立てるのではなく、ハの字型に立てます。

同	立てたら小槌で杭を打ち付けます。

縄を１ヒロ（1.6ｍくらい）くらいに切り、括ります。	両端に支えの杭を打ち込み、

縄で結束します。	稲束を１：２（手前が１）に分け、稲木に掛けます。次に逆方向に１：２に分け 次々と掛けていきます。結び目は外側にします。

同	このように交互に掛けていきます。

見学者に良く見えるように、反対側からも掛けました。	掛け終わったら、緩まないように２,３列前の数本の茎と手前の茎を結びます。

結び目の拡大です。	最後に、すずめ除けの糸を張って、

完了です。	タマネギの苗床の除草です。

除草が終わったら、補いにヌカを撒きました。油粕がなかったので、 ヌカのみを播きましたが、通常は、油粕、ヌカ半々を撒きます。	タマネギの苗に葉にヌカが乗っていたら、手の平で払って落とします。

小麦の苗床作り　例年、田んぼに直播してましたが、近年、イタリアンライ グラスが繁殖し、直播では生育しにくいため、今年は、苗を作って 移植することにしました。	まず、草を刈ります。

草の種の混じった表面の土を削り取ります。	次に、２,３センチ耕起します。

宿根草の根を取り除きます。	クワの裏面を使って鎮圧します。

鋸鎌の背を使って、５〜１０ｃｍ間隔くらいに筋を引きます。	２〜３ｃｍ間隔くらいに、小麦の種を播きます。

指で土を摘んで、土を被せます。	青草を被せて完了です。

ゴマの収穫です。収穫適期は、ゴマの実が下段から１つ２つ枯れた頃で、 その後十分に乾燥させます。	少し、早かったのですが、刈りました。