川口由一さんの実地指導

２００９年３月８日の指導の一部です。

たまねぎの除草です。たまねぎは背丈が低く、草に負けますので、こまめに除草をして、草の生育を抑える必要があります。除草の仕方は、茎を残さずに根元から切るようにします。ただし、一度に全部を除草するのではなく、１列置きに除草するようにします。	じゃがいもの植え付けです。大きな種いもは２つあるいは３つに包丁で切ります。切る時は芽の数が均一になるように切ります。よく、腐敗を防ぐために切り口に灰を付けたりしますが、赤目では灰を付けたことがありません。腐りが気になるようでしたら、植え付けの２日ほど前に切って、切り口を乾燥させるだけで十分です。

白菜の植わった後に、株間４０ｃｍくらいで植え付けます。	植える時は、腐敗を防ぐため、切り口を立てて植え付けるようします。白菜は、これから花芽が伸びてきて食べれますので残しておきます。

鎌で植え穴を掘ります。	切り口を立てて植え付け、覆土は芋の厚さくらいにします。

枯草を被せて完了です。	ごぼうの筋播きです。紐を引っ張って、くわで夏草の種の混じった表面の土を削り取ります。

くわで表面の土を削り取る時は、後方へ下がって、削り取っていきます。	完了

次に、平らに均すため、２、３ｃｍ耕起します。	耕起する時は、前に進んでいきます。

くわの裏を使って、平らに鎮圧します。平らにするのは、覆土の厚さを均一にするためです。	完了

２、３ｃｍ間隔くらいに、ごぼうの種を播きます。	覆土をします。この日は土が湿ってべとついていたので、近くのもぐらが盛り上げた乾燥した土を使用しました。

覆土用の土は、普段は、サイドにくわを入れて	同

夏草の種の混じっていない、中の方の土を取って	被せるようにします。

乾燥を防ぐためにくわを使って鎮圧します。	青草を被せて完了です。最後に、補いとして、油粕、ぬか半々を撒いておきます。この日は、この作業と並行して、隣の畝で、スタッフが同じ方法で、夏大根、ニンジンの筋播きを行いました。

果樹を植えた斜面地のじゃがいもの植え付け。	紐を引っ張って、４０ｃｍ間隔くらいに植え付けます。スコップで笹等の根を切ります。

同	その場所に、植え穴を掘って

芋の切り口を立てて植え付けます。	いもの厚さくらいの覆土をして

枯草を被せて完了です。	最後に、油粕、ぬか半々を撒きます。

果樹の植え付け。落葉樹の栗の植え付けです。落葉樹の植え付けは、１２月、１月が適期です。今回は少し遅い目になっています。みかん等の常緑樹の植え付けは、４月が適期です。	スコップで植え穴を掘ります。笹等の根をスコップで切ります。

同	栗の苗木のポットを外します。市販の果樹の苗木は接ぎ木になっていますので、接いだ部分に巻かれたビニールは外しておきます。

ポットの土は落として、根を裸にします。	植え付ける位置は、根の少し上までです。

根を四方に広げて、土を寄せて植え付けていきます。	同

普通は、雨水が流れ落ちるよう、周りより高く植え付けますが、昨年、この場所で植え付けた果樹の２本が夏場の乾燥で枯れので、今回は、周りと同じ高さに植え付けました。植え付けたら、足で踏み固めておきます。	枯草等を被せます。

支えの杭を打ち込みます。	最後に、杭に括り付けます。普通は、しゅろ縄で括りつけるのですが、用意できてなかったので、近くにあったつるで括りつけました。