実地指導

２０１５年４月１２日の指導の一部です。　

この日は、お米の籾おろし、苗代の作り方の指導です。イノシシ対策に早生種のノギのある赤米を用意しました。籾おろしの時期は、大和盆地では、４月２０日から４月いっぱいにかけてが適期です。　

籾種の水選です。水を張ったバケツに必要量よりやや多い目に種籾を入 れます。、塩水選という方法もありますが、水選で充分です。 籾種の量ですが、筋間４０�p×株間３０�pの場合で、100�u（1ａ）当たり ５勺（０．５合）です。それに対する苗代の大きさは、１００�u（1ａ)当たりだと 1ｍ×2ｍです。なお、赤米の籾種は手でよくもんで、ノギを外してから量を 計るようにします。	浮いた籾は取り除きます。

ざるにあげて、乾燥させておきます。	赤目自然自然農塾では、陸（おか）苗代（畑苗代）といって、水なしの畑状態 で苗を育てます。陸苗代の方が、水の管理がいらない。より強くたくましい 苗が得られる等の長所があります。苗は２ヵ月間水なしで健康に育ちます。 苗代の場所は、田んぼの中で、湿り過ぎず、乾燥し過ぎず、また、できれば、 少し高い所（苗を土付きで取り出すため、低くなるため。）を選びます。 まず、苗代を作るため、必要な面積の草を刈ります。刈った草は、最後に苗代 の被覆に使いますので、夏草の種が混じらないように、地上部から２〜３ｃｍ くらい上を刈ります。

同　１m×２mの苗代を作ります。	もぐら除けの溝を掘ります。張った紐に沿って、まず右側にスコップの刃を入 れます。

次に左側にスコップの刃を入れます。	左右にスコップの刃を入れたら、土をブロック状に横に積み上げていきます。

溝の土を覆土に利用します。掘り上げた、表面の土は、夏草の種が混じって いるので避けて、下の土だけを覆土に使用します。	同

苗代の大きさ（1ｍ×2ｍ）に沿って、鋸鎌で切り込みを入れておきます。 この後、クワを使って、表面の土を削り取りますが、端がきれいに仕上 がります。	クワを使って、いま生えている草、夏草の種を取り除くため、３〜５ｃｍくらい 削り取ります。

同	宿根草（よもぎ等）の根を丁寧に取り除きます。

高いところを削り取って、平らに均します。	覆土が、均一にできるよう、クワの裏面を使って、平らに鎮圧します。

籾種を播きます。手のひらで躍らすようにして、指の間から落ちるようにしま す。一度に多く播くのではなく、２,３周して播くようにします。	籾と籾がひっついているものは離し、２,３ｃｍ間隔になるようにします。

同	覆土は、籾が見えなくなる程度に土を被せます。覆土が厚すぎると酸素不足 で発芽しませんし、薄すぎると乾燥して発芽しません。

土が湿っていて、団子状になって、うまく覆土出来なかったので、荒い目の 篩を使いました。	覆土、完了です。普通は次に、クワの裏面を使って乾燥を防ぐために鎮圧しま すが、土の湿りでクワの裏面に土がひっつくため鎮圧はしませんでした。

乾燥を防ぐため、最初に刈り取った青草を撒きます。	同

稲わらも使う場合は、青草の上からふるようにします。（稲わらに湿りを吸わ れないように）	乾燥を防ぐため、草の上から鎮圧します。

最後に、小動物、スズメ除けに糸を張ったり、小枝等を被せます。	完了です。

ほうれん草の筋蒔きです。この畝は低くて、地力も落ちているようなので、 前日に、斜面の草を４,５年積み上げていた腐葉土がたくさんあったので、 その腐葉土を、畝の上に積んで高くしました。	被せた草を、クワ幅くらいに除けて、

ほうれん草の種を播きます。	横の土を覆土します。

乾燥を防ぐため、クワの裏面を使って鎮圧します。	乾燥を防ぐため、草を被せて完了です。

フダン草の点播です。	草を刈って、株間４０�pに植穴を掘ります。

同	フダン草の種を５粒播きます。

人差し指で押さえつけて、土を被せます。	手の平で鎮圧して、

草を被せます。	完了

かぼちゃ、冬瓜などのウリ類用の、鞍築きです。ウリ類は幅の広い畝（平畝） が必要ですが、根腐れしやすいので、植える部分を少し高くする必要が あります。	１．５m間隔くらいに鞍を築きました。普通は、周りの土をクワで集めて鞍を 築きますが、今回は腐葉土がたくさんあったので、腐葉土を利用しました。 クワを使って鎮圧しています。

最後に草を被せて完了です。次回に、かぼちゃ、冬瓜の種を播く予定です。	里芋の植え付けです。里芋は、種芋の上に、親芋ができ、その周りに小芋 ができます。、小芋が露出すると肥大しませんので、土寄せが必要です。

種芋の大きさくらいの深さに植え付けます。	草を被せて完了です。ショウガも同様に植え付けました。