川口由一さんの実地指導

２００８年６月８日の指導の一部です。

裸麦の収穫です。裸麦は穂首を手でちぎって収穫します。小麦の場合は、穂首が丈夫で手ではちぎれませんので、鎌で穂刈します。赤目では、来月、動力脱穀機で脱穀しますが、小麦の場合は、株元から切って、足踏式脱穀機でも、脱穀することができます。裸麦の場合は、足踏式脱穀機では、穂首がちぎれてしまい、脱穀することができません。	収穫した麦は、２,３日天日で干して乾燥させます。

こちらは、菜花の種取りです。手で引きちぎります。	畦塗りです。水を半分くらい張って、幅６０センチくらいに、スコップを入れます。

田んぼ側にもスコップを入れます。	途中で、モグラの穴を見つけたら、穴に沿ってスコップを入れて

足で、モグラの穴を踏みつぶします。	参加者が多くて、３箇所で畦塗りの実習を行いましたが、こちらでは、川口さんが、行われていましたので、急きょ、カメラを移動しました。

両側にスコップを入れたあと、くわを使って、泥を練っていきます。	同

一度、練ったら、もう一度練ります。	畦側に、泥を積み上げます。

再度、泥を積み上げます。	くわを使って、少し鎮圧して、平らに整えます。これで、１日置いて次の日に仕上げるようにします。この日は、明日来れませんので、午後に仕上げました。

田植えです。くわを使って、苗を取り出します。土は、３ｃｍくらいの厚さにします。	同

条間４０ｃｍで、植え付けますので、４０ｃｍ間隔で棒を立てておきます。１列植え終わったら、４０ｃｍ下がって次の列を植えるようにします。条間４０ｃｍは、除草作業に入るのに必要な幅で、それ以上狭いと、除草作業が困難になります。それ以上広いと、草が多く生えて難儀します。	苗に付いている土の厚さは３ｃｍくらいが適度です。

ここは、裸麦が植わっていた場所ですが、足で踏み倒して、除草をせずに田植えをしました。みぞそば等の夏草が生えている場合は、最初に除草が必要です。さて、紐を引っ張ってから、３０ｃｍ間隔にしるしを付けたさしを使って、株間、３０ｃｍに植え付けていきます。	同

植え付ける深さですが、５ミリくらい深い目に植え付けます。浅すぎると根がむき出しになりますし、深すぎると分藁しません。	これは、１列目が終わって、２列めの植え付けです。２列目はさしを使わずに、１列目の植え付けた苗を目印に植え付けていきます。まず、植える箇所に×に鎌を入れます。

親指で、植え穴を掘ります。	苗を１本取ります。

同	周りの土を寄せて植え付けます。

完了	さつまいもの植え付けです。さつまいものつるの３分の２の部分を斜めに植え付けます。さつまいもは、葉と茎の接点から根をだしますので、深い目に植え付けます。

完了	畦塗りの仕上げです。作業中の写真を撮ることができませんでしたので、詳しくは昨年の実地指導をご覧ください。