川口由一さんの実地指導

2012年7月7日(土)、8日(日)の指導の一部です。

7月7日(土) 室生山荘での麦・小麦の脱穀です。短時間で脱穀を済ます
ため、川口さんの動力脱穀機を使って脱穀しています。
麦・小麦は刈った後、直射日光で2日程よく干して、脱穀して原麦にしてから、
更に直射日光で2日程よく乾燥させて貯蔵するのがベストです。
 
脱穀機にかけた後、唐箕でわら屑を飛ばします。 こちらは、製粉機です。製粉機を使用した場合、熱をもつので、よく冷まして
から袋に入れるようにします。
 
脱穀機がない場合は、槌あるいは棒で叩いて原麦に脱穀します。 7月8日(日) 田植えを終えた水田の手入れです。幼いお米の苗が草に負け
ないよう、草の生育を抑えるため除草します。除草は1列おきにおこない、
しばらくしたら残った列の草を刈るようにします。
幼いころは、面倒を見てあげて、最後は作物にまかせるようにします。
除草は、水が豊富にあって便利なところは、水位を落としてすると、作業が楽
ですし、茎からすぐに芽を出す草などを乾燥することができます。水の便が
悪い水田では水を張ったまま除草を行います。
 
草の茎を残さないように丁寧に刈ります。 同 除草は早生種で7月いっぱい。中・晩生種で8月10日くらいまでに作業を
終えるようにします。8月の幼穂形成の営みに入るまでの、この1カ月の手入
れが大事です。その後は何もせず、お米の足元に草がある状態にして、
生命活動を盛んにさせます。
水の管理ですが、3〜5センチくらいの高さに水を張るよう水の出口で水位を
調整しますが、水は張りっぱなしではなく、水位が下がって溝に溜まるだけに
なったら、水を3〜5センチくらいに張るを繰り返します。水を張りっぱなしに
しないようにします。(自然農に切り替えた当初の田んぼでは水を張りっぱなし
で可)特に長年に亘り自然農を行ってきた田んぼでは、亡骸の層ができ、
水を張りっぱなしだと、急激に分解が進み、高濃度の養分が稲の根を損ねます
ので、注意が必要です。亡骸の層が異臭を放つ状態は、赤信号で、水位を
下げてガスを空中に抜くようにします。
川口さんの巻向の田んぼは、亡骸の層が厚くなっており、水を張るとマイナス
なので、溝に水を張っているだけだそうです。亡骸の層がスポンジ状に水を
保持するそうです。
 
昨日脱穀した麦がらを田んぼに戻します。 先月畔豆を播いていませんでしたので、この日に播きました。
 
2粒播きます。 少し土を被せて
 
麦がらを被せて、はと除けに糸を張って完了です。 里芋の土寄せです。里芋は種芋の上に親芋ができ、親芋の上に小芋ができ
ます。そのままだと小芋が地上部に露出します。小芋が露出した状態だと、
芋が肥大しませんので、土寄せします。
まず、草を刈ります。
 
畝のサイドの土を掘ります。
 
根元に土を運びます。 土を寄せます。
 
草を被せます。
 
完了です。 もちとうもろこしの種まきです。まず、草を刈ります。
 
2条植えにします。2本紐を引っ張ります。条間は90cmくらいにしました。 鋸鎌を使って、株間35pに植穴を掘ります。
 
もちとうもろこしの種を3粒播きます。最終間引いて1本にします。 指先で1cmほど押し付けて土を被せます。
 
指の背で少し鎮圧して 草を被せて完了です。
 
オクラの手入れ(除草)です。 完了
 
先月ばら蒔きしたゴマの手入れです。出が悪いところがあったので、密な
ところから移植するようにしました。
20cm間隔くらいに移植しました。除草は、切り取りではなく、苗床と同じ
抜き取りをしました。
 
かぼちゃ、冬瓜の手入れ とうがんの周囲の草を刈ります。更につるが伸びてきたら、全面の草を刈るようにします。
 
2本植わっていましたので、1本に間引きしました。
 
エンサイの手入れです。
 
しょうがの手入れです。 菊菜の種取りです。