川口由一さんの実地指導

２０１７年７月８日（土）、９日（日）の指導の一部です。

７月８日（土）　室生山荘での麦・小麦の脱穀です。例年は、短時間で脱穀
を済ますため、動力脱穀機を使っての脱穀も行っていましたが、故障のため、
使用できませんでした。
麦・小麦は刈った後、直射日光で２日程よく干して、脱穀して原麦にしてから、
更に直射日光で２日程よく乾燥させて貯蔵するのがベストです。
写真は、もち裸麦の槌を使っての脱穀です。

ゴザの上で槌で叩きます。


この後、篩にかけて大きな藁屑を取り除き、最後に唐箕にかけて、細かな藁屑も取り除きます。	小麦で、穂刈りではなく、根元から刈った茎付の場合は、足踏み式脱穀機で脱穀できます。裸麦の場合は、穂首が弱いので、足踏み式脱穀機では脱穀できません。

小麦の製粉です。

翌７月９日（日）　水田の草刈りです。
幼いお米の苗が草に負けないよう、草の生育を抑えるため除草します。除草
は１列おきにおこない、しばらくしたら残った列の草を刈るようにします。
幼いころは、面倒を見てあげて、最後は作物にまかせるようにします。
除草は、水が豊富にあって便利なところは、水位を落としてすると、作業が楽
ですし、茎からすぐに芽を出す草などを乾燥することができます。水の便が
悪い水田では水を張ったまま除草を行います。
除草は早生種で７月いっぱい。中・晩生種で８月１０日くらいまでに作業を
終えるようにします。８月の幼穂形成の営みに入るまでの、この１カ月の手入
れが大事です。その後は何もせず、お米の足元に草がある状態にして、
生命活動を盛んにさせます。
水の管理ですが、３～５センチくらいの高さに水を張るよう水の出口で水位を
調整しますが、水は張りっぱなしではなく、水位が下がって溝に溜まるだけに
なったら、水を３～５センチくらいに張るを繰り返します。水を張りっぱなしに
しないようにします。


脱穀が終わったら、	篩にかけて大きな藁屑を取り除きます。


同	小麦の脱穀完了です。細かな藁屑が混ざっている場合は、箕で吹き飛ばすか、ミニダップを使えばきれいに脱穀できます。


１列置きの除草完了です。	畦豆の補植です。先月蒔いた畦豆が、鳥に食べられたか、ほとんど発芽しなかったので、早生の青豆を補植しました。


青豆２粒を播きました。	見えるぐらいの深さに指で押え付けて、


草を被せて完了です。	オクラの手入れとトマトの植え付けです。


オクラの株周りは、地面すれすれに除草しました。その他は、乾燥を防ぐため１０ｃｍくらいの草丈に除草しました。	トマト用の支柱を立てます。


トマトの苗を植え付けました。	最後に補いに、ヌカ、油粕半々を撒いて完了です。


オクラは、一箇所２株までに間引きました。	スイカの手入れです。５月に播種したスイカが少し大きくなっています。周りの草を刈ります。


刈った草を敷いておきます。	里芋の土寄せです。里芋は種芋の上に親芋ができ、その上に子芋ができます。子芋が露出していると芋が肥大しないので、土寄せが必要になります。


土寄せする株周りは、地際まで刈って、その他は、乾燥を防ぐため１０ｃｍくらいの草丈に刈りました。	溝の土を掘って、土地寄せします。


同	唐箕でわら屑を飛ばします。


同	一列置きの除草中


植穴を掘ります。	植穴に水を注いで


土寄せ完了。	草を被せて


完了です。	茶豆インゲンと三尺ささげの点播きです。


草丈１０ｃｍくらいに、草を刈ります。	８０ｃｍ間隔くらいに、紐を２条張ります。


インゲン豆３粒を播きます。ささげも同様に播きました。	指で押え付けます。


手の裏を使って、土を押え付けます	すす竹を使って支柱を立てます。


周囲の草を刈ります。	サツマイモの手入れです。


草刈り完了です。チマサンチュの株は残しました。	ゴマの手入れ　　疎の部分には、移植します。


キャベツ、ブロッコリーの種まきです。	草を刈ります。


草の種の混じった表面の土を削り取ります。	次に、２,３センチ耕起します。


宿根草の根があれば、取り除きます。	平らに均します。


クワの裏面を使って、平らに鎮圧します。	鋸鎌の背を使って、１５ｃｍ間隔に種の播き溝を引きます。


キャベツ、ブロッコリーの種を７ｃｍ間隔くらいに播きました。	土を被せます。


草を被せて	最後に、乾燥を防ぐために、鎮圧して完了です。