川口由一さんの実地指導

２００６年８月１３日の指導の一部です。

実習田の稲です。手前の品種はトヨサトで、右下の方が分結が少なく、あまり育っていませんが、これは水路から水を入れるときに、泥も一緒に入ってきて、どうしても床が高くなって、水が乗らないために分結が少なくなっています。また、株元を見て、根が見えているような場合も、分結が少なくなります。そのような状態の場合は、来年はもう少し深く植えるようにしましょう。	トイレのし尿が溜まってきたので、処理します。

肩にかついで運びます。川口さんが専業農家の頃は、田畑に行くとき、帰るとき、また、米、麦もこのように肩にかついで運んでいたそうです。当時は一輪車なんかなかったそうで、毎日、米のとぎ汁、風呂の残り湯等、田畑に何かを運んでいたので、肩にたこができて、そうなると肩は痛くないそうです。	塾生の女性のかたも、運んでみました。奥に２人が写っている場所まで運びます。処理の仕方は、刈った笹、草を積んだところに、し尿をかけて、また、上から刈った笹、草等を積んでいきます。１年後くらいに、朽ちたものを、田畑に返すようにします。肥料、堆肥としては使いません。

水田の除草です。この時期になると、稲は幼穂を形成しだし、根を地表に張り出し、その根を切ると再生しませんので、中手種、晩生種場合は、８月１０日まで、早稲種の場合は、７月いっぱいまでに草刈りを終えるようにして、それ以降は、田に入ると根を傷め、稲の生育を阻害するので、田に入らないようにします。しかし、写真のように草が高く茂っているような場合は、除草に入らざるを得ません。	この時期に除草に入る場合は、稲の根を傷めないように、地面すれすれではなく、５〜１０ｃｍくらい上を刈るようにします。また、セリなどの場合は、普通はひっこ抜いて、ひっくり返しておいておきますが、やはり稲の根を傷めるので、抜かないようにします。また、左右の列も同時に刈るようにして、３列の除草のうち、踏むのは１列だけにとどめておくように配慮します。

２週間前に畦に播いた小豆の手入れと、畦きわの手入れです。小豆の周りの草をくわで削り取ります。この作業を「けずりだし」といいます。	畦きわの草をくわで削り取ります。

くわの裏を使って、畦きわを塗りつけます。	もぐらの穴があれば、この作業で見つけることができるそうです。この作業を「けらばなし」といいます。

先ほどの「けずりだし」でけずり取った草、土を、もう少し右側の草を削りながら、小豆の周りに敷きます。この作業を「けずりこみ」といいます。こうすることによって、小豆の成長がよくなるそうです。大豆の場合も、このようにします。	この時期の稲の幼穂の状態です。扁平な茎が丸くなってきたら幼穂を形成しだします。写真は、くろまいで茎の中の幼穂はかなり成長していました。

籾の状態がはっきりわかります。	にんじんの筋まきです。まず、くわ幅に草を刈ります。

草の種を取り除くため、くわで表面の土を削り取ります。	平らにならすため、くわを使って２，３ｃｍ耕起します。

覆土を均一にするため、鎮圧して平らにします。	種を播きます。

覆土用の土を調達するため、くわを入れます。	草の種が混じっていない中の方の土を取り出します。

均一に覆土します。	覆土を取るために掘り広げた部分をくわで押さえつけて、もとの状態に戻します。

乾燥を防ぐために、鎮圧します。	草を被せます。

草被せ完了。	発芽を促すため、たっぷり水を撒きました。今回は、水を撒きましたが、いままでの指導では水撒きはされていません。日本の気候では、そのうちに雨が降りますので、この作業は、してもしなくてもどちらでもいいそうです。

最後に、補いとして、ぬか、油粕半々を撒きます。	もちとうもろこし　カラス除けに糸を張りました。

さつまいもの除草です。２週間前に２条植えの間を除草しましたので、今回は畝の外側の除草をします。つるを内側につるかえしします。さつまいもは、つるの途中で根をさして、そこに芋をつくろとして、株元のいもが太らなくなるため、途中にさした根を切るためつるかえしします。	除草します。

もろへいやの除草。乾燥を防ぐため、草丈２０�pくらいに除草します。	つるありいんげんの点播。２０�pくらいの草丈に除草します。

４０ｃｍ間隔くらいに円形に草を刈ります。	くわで笹等の根を切ります。

種を３粒播きます。間引きはしません。	指で２，３ｃｍの深さに埋めて、草を被せておきます。次回に支柱を立てます。