川口由一さんの実地指導

２０１０年１０月１０日の指導の一部です。

実習田の稲がイノシシに倒されました。その他の水田も、赤米を除いてほとんど倒されました。赤目塾開設２０年間最大の被害です。赤米は、籾にのぎがあってイノシシがいやがり、ほとんど被害がありません。写真はトヨサトですが、稲穂がしごかれて食べられています。来年は赤米のみの植え付け等の対策が必要かもしれません。	田んぼの水を落とす時期ですが、半月前くらいに排水するようにします。特に湿気ている場合は、１ヶ月前から、また、特に乾燥する田んぼでは、１週間前くらいに水を落とすようにします。 稲刈りの時期ですが、稲穂の茎の部分の３分の２が黄土色に枯れ、かつ、１株の３分の２の稲穂がそのような状態になり、かつ、田んぼ全体の３分の２がそのような状態になったときが適期です。稲穂の全てが枯れて、完熟するのが一番いいのですが、稲藁に力がなくなり、脱穀するときに穂首からちぎれてうまく脱穀できません。

イノシシに倒されて刈りにくい状況になっています。	同

稲の株の大きさによって、１回に２株から３株を刈り、写真のようにクロスさせて地面に置くようにします。	もう１度刈ったものをクロスさせた真ん中に置いて、１束とします。

通常は、３列ないし４列を右側から左側に刈って、刈った株を左側に置き、効率よく作業します。	稲を刈る時の左手の稲株の持ち方ですが、草を刈る時は、このように逆手で刈りますが、

稲を刈る時は、順手で株を持って刈るようにします。	結束用の稲藁を３〜４本、斜めに置いていきます。

稲束の括り方です。稲藁の根元の部分を右手に、手のひらを上にして持ちます。	右手を手前に、上から被せます。

稲束をひっくり返して	時計まわりに締めつけます。

右手を持ち替えて	両親指で押し込む部分を押さえてへこませてから、押し込みます。

稲束は、１対２に分かれるようにしています。	結びの拡大です。

稲木を立てる前に、稲束を移動させます。	稲木は南北に立てます。杉杭は２ｍの長さを使います。

稲木の足は、平行に立てるのではなく、片仮名のハの字になるように立てるようにします。	同

杭を槌で打ち付けます。上に乗せる杉丸太が短いので足は２か所にしました。	同

同	縄で括ります。

両端に支えを打ち込み、縄で括ります。	稲束の結び目を向こう側にして、手前を１に１対２に分けて左右交互に掛けていきます。

左右交互に掛けることにより、４方向に分かれ、乾燥が図れます。	端は緩まないように結ぶようにします。

２か所を結びます。	同

最後に、スズメ除けの糸を張ります。	オクラの種取りです。

にんじんの間引きです。草が伸びていますので、草を刈ります。	２センチ間隔くらいに間引きします。最終的には４,５センチ間隔にします。

玉ねぎの苗床の補い。ぬか、油粕半々を撒きます。	葉ねぎの植え付けです。草を刈って敷いた後、刈った草をかき分けて植え付けます。