実地指導

２０１４年１０月１２日の指導の一部です。

今日は、稲刈りの指導です。まず、稲刈りの適期ですが、１本の稲穂(籾）
の軸の部分が先端から３分の２くらい黄土色に枯れてきて、１株の稲穂の
３分の２がそのような枯れた状態で、なおかつ水田全体の３分の２がその
ような枯れた状態になった時が、稲刈りの適期です。なお、田んぼの水は
２週間くらい前に切っておきます。		 稲刈りは、右利きの人は、３、４列を右から左に、稲株の大きさにより２株から
３株を刈り、左側に置きます。
　
稲の掴み方は順手で、写真の位置を掴みます。 ２回目に刈った稲を、クロスさせて置きます。
　
同　結束するときに、クロスさせた部分を結束するようにします。 ３回目に刈った分を真ん中において、１束とします。はざ掛けする時に、
稲束を1：2に分けて掛けますので、この作業が必要です。
　
順次、刈って並べていきます。 あとの作業のことを考えて、人が通れる間隔に刈った稲を置くようにします。
　
結束用の藁を４本くらい斜めに置いていきます。 稲束の結束です。稲藁４本くらいを、親指を上にして、根元の方を右手に持ち
ます。
　
右手を手前に、上から被せます。 持ち上げて、ひっくり返します。
　
時計周りに軽く締めます。 右手を離して
　
右手を持ち直して、さらに時計回りに締めて 最後に。親指で押し込みます。
　
結び目の拡大です。 はざ掛けです。稲束を移動します。
　
南北の方向に稲木を立てます。 足は、平行に立てるのではなく、ハの字型に立てます。
　
小槌で杭を打ち付けます。 縄を１ヒロ（1.6ｍくらい）くらいに切り、結束します。
　
両端に、支えの杭を打ち込み 縄で括ります。
　
稲束を１：２（手前が１）に分け、稲木に掛けます。結び目は外側にします。
次に逆方向に１：２に分け掛けます。		 このように交互に掛けていきます。
　
最後に、すずめ除けの糸を張ります。 裸麦のばら蒔きです。適期は１１月ですが、実習のために蒔きました。
蒔く量は、１反当たり８升。１００㎡（１アール）当たりだと８合です。
均一に蒔くようにします。
　
鋸鎌で草の茎を残さないように、丁寧に草を刈ってその場に敷きます。
これで収穫まで何もしません。		 完了
　
小豆の収穫です。小豆はさやが枯れて雨に合うと、カビて腐りますので、
さやが枯れたもの、熟したものから収穫し、十分乾燥させます。		 先月播いたタマネギの苗床の除草です。
　
油粕、ぬか半々を補います。 キャベツの移植です。先月播種したキャベツを移植します。
　
株間４０ｃｍに植え穴を掘ります。 植え穴に水を撒きます。
　
キャベツの苗を移植します。 ソラマメの種まき。植え穴を掘ります。
　
ソラマメ２粒播きました。 種の厚さくらいの覆土をして、草を被せて完了です。