川口由一さんの実地指導

２００１年10月14日の指導の一部です。　

稲刈りの指導です。稲刈りの時期は、穂の３分の２が先の方から枯れた状態で、なおかつ、稲全体の３分の２がそのような状態になったときです。3〜4列を刈っていきます。右から３箇所刈って束ねて左側に置きます。それを３束角度をずらして重ねて置きます。	間を通れるように並べていきます。

束を結ぶためのワラ３〜４本を稲の束のななめに置く。	稲の束を結んでいく。

稲木を立てる。方向は日が均等に当たるように南北に立てる。また、風等で倒れないように、写真のようにななめに（ハの字型）立てる。	稲を干していく。１束を１：２に分け交互に掛けていく。そうすることにより稲穂が４箇所に分かれよく乾燥する。

この場合、束の１：２の少ない方をたえず手前に持ってくる。そうすることによって、隙間をあけずに掛けていくことができる。	すずめの食害予防のため糸を１本張る。約１ヶ月干して、米を眠らせる。

小麦の播種。蒔く量は、１反当たり８升くらい。蒔く時期は、１１月になってから。	手前は赤かぶの播種。

地面に冬草が生えてきているので、丁寧に草刈を行う。特にからすのえんどうはきっちり草刈が必要。	補いに、ぬかと油かす（半々）を撒く。

水菜の植え付け。さつまいも収穫の後、植え付け。刈ったさつまいものつるの間に植え付ける。	補いに、ぬかを撒く。