川口由一さんの実地指導

２００８年１１月９日の指導の一部です。
例年、１１月に足踏み式脱穀機での脱穀の指導がありますが、今回は、前日に雨が降って、はざ架けの稲が湿っていましたので、脱穀は行いませんでした。

先月行った、稲刈りの復習です。この日は、昨日からの雨で、稲が雨で濡れており、このような時は刈った稲をはざ架けしても、乾燥しないので、通常は、稲刈りを行いませんが、実習のために行いました。稲刈りの適期については、先月の実地指導を参考にしてください。写真の中央あたりは、稲が枯れていて、稲刈りには遅すぎます。	刈り方ですが、右ききの人の場合、３〜４列を右から左に刈って、左側に置きます。農作業は、単純作業の繰り返しですから、むだな動きがないようにします。

稲株は、写真のような位置に持ち、鋸鎌で一気に刈ります。	２株あるいは、分藁が少なければ、３株を１回に刈り、左側に置きます。２回目に刈った株を交差させて、その上に置くようにします。写真のように結ぶ位置でクロスさせた状態になります。

３回目に刈った株を、その真ん中に置くようにします。写真のような状態になります。これで、６株〜９株で１束となります。	刈る時は、両足を開いて、刈るようにします。

次の列を刈る場合は、人が通れる幅を開けて刈った稲を並べていきます。	完了

括るための藁を、３〜４本、斜めに置いていきます。	稲束の括り方です。藁の根元を右手にもって、右手を手前にして、上から被せます。

ひっくり返して	絞めつけます。

左手を固定させて、右手を時計回りに１回転させます。このとき、一旦右手は離れます。	最後に、藁（根元の方）を親指で、押し込みます。

完了	はざ架けするために、稲束を移動させます。２束づつ小脇に抱えていき、このようにたくさんの稲束を一度に運ぶようにします。

稲木を立てます。稲木は、ヒノキの杭が一番いいのですが、手持ちがなくなりましたので、竹杭を使いました。	槌で打ち込みます。杭は平行ではなく、ハの字型に立てます。

縄で括ります。竹杭は、滑りやすいため、しっかりと締め付けながら括ります。	支えを打ち込みます。

支えを縄で括ります。	稲束を交互に２対１に分け、１を手前に交互に掛けていきます。

写真は、１を右手で持っています。次に、1を左手で持って交互に掛けていきます。	なお、この日は、前日からの雨で、稲が濡れており、通常のはざ架けでは、乾燥せずにカビてしまいますので、稲束を１対１に分けて、詰めずに掛けるようにしました。このようにしますと、風通しがよく、はやく乾燥するようになります。

この方法だと、はざ木が長く必要になるそうです。	最後に、ゆるまないように一番端の稲束と４列目くらいの稲束の茎を結んでおきます。

最後に、すずめ除けの糸を張ります。	次に、小麦の種を播きます。

小麦の種を播いた後、草刈りをします。カラスノエンドウが生えていますので、丁寧に草刈りをします。草刈が終われば、小麦の種まきは完了です。これで、収穫までは、なんの作業も必要ありません。	ナスの後に、キャベツの苗の植え付けをします。ナスは１０ｃｍくらいの高さに刈ります。

株間４０ｃｍくらいに、鋸鎌で植え穴を掘ります。	キャベツの苗を植え付けます。

完了	補いに、油粕、ぬか半々を撒きます。油粕、ぬかは農的暮らしをすると出てくるもので、それを田畑にめぐらせるようにします。

こちら側は、キャベツの苗の１０ｃｍくらい横に、１握りの油粕、ぬか半々を置きました。	えんどうの種まきです。４０ｃｍ間隔くらいに鋸鎌で植え穴を掘ります。

１か所に、えんどうの種５粒を播きます。	指で押さえ付けて、その後、1、２センチ覆土します。

草を被せて完了です。	こちらは、ニンジンとダイコンの間引きを完了したところです。