川口由一さんの実地指導

２０１２年１２月２日の指導の一部です。

１２月は例年、お米の脱穀をしていましたが、一昨年のイノシシの被害に 対処して、お米の種類を早生種でノギのある赤米のみにし、稲刈りを１０月 に、脱穀を１１月にしています。塾生のみなさんもほぼ脱穀を終了していま す。 足元に１１月に播いた小麦が発芽しています。水田では、表作にお米、裏作 に麦・小麦を栽培します。暑い時に育ったお米を寒い時食べ、寒い時に育っ た麦・小麦を暑い時に食べます。お米は体を温め、麦は体を冷やします。	発芽した小麦の上に脱穀後の稲わらを撒いて、田んぼに戻します。

稲わらは、小麦の上に揃えて置くと、小麦が上に伸びることができませんの で、ばらばらに撒くようにします。	こちらの田んぼにも、稲わらを戻します。

同	かなり厚く撒いても、隙間から小麦が伸びてきますので、大丈夫です。

完了です。	１１月１８日の臨時集合日に植え付けた玉ねぎです。条間３０�p、株間１５�p、 深さ１．５�pに植え付けています。

スナップエンドウの種蒔きです。まず、紐を引っ張って、株間４５�pに５粒播く ようにしました。	鋸鎌で植穴を掘って土をほぐします。

植穴です。	スナップエンドウの種を５粒播きます。

同　このあと、指先で１．５�pくらい押さえつけて土を被せます。発芽後は 間引きしません。	草を被せて

完了です。	先月、種まきをした空豆の手入れです。

草に負けないように周囲の草を刈って敷き、草の生育を止めます。	空豆が２芽発芽しています。

１０月に種まきしたチシャの間引きです。１０粒から１５粒播いてます。	ほうっておくと、共倒れになりますので、３株に間引きしました。

間引いた苗を、少し他の場所にも移植しました。	これは、モロヘイヤの種取りです。春まで軒下に吊って乾燥させておきます。