川口由一さんの実地指導

２００１年３月１１日の指導の一部です。　　

エンドウ豆の支柱の立て方、わらの結び方の指導。わらは、鳥よけとエンドウのつるがわらに絡まって上にのびるのに必要。	じゃがいもの植付け。いもを包丁で半分に。切り口に灰などは付けずにそのまま植え付け。	じゃがいもは、切り口を下に、ななめに植え付ける。覆土は、いもの厚さ程度で、それ以上深く植えると腐りやすい。

ねぎの植付け。くわを４５度位に寝かせて掘る。そこに、ねぎを寝かせるように置いていって、くわで土を被せる。	ホウレンソウの種まき。まず、くわで表面の草を取る。	ホウレンソウの種をまく。

覆土をするのに、土の表面を平らにする。	ダイコンの種まき。くわを４５度位に寝かせて軽く土を起こす。	今回は、覆土をせずに上から草を被せるだけ。