実地指導

２０１４年４月１３日の指導の一部です。
私は、この日、地元の行事で参加できませんでしたので、スタッフの三輪和正さんに撮影をお願いしました。

この日は、お米の籾おろし、苗代の作り方の指導です。イノシシ対策に早生種 のノギのある赤米を用意しました。ますで量を正確に計るため、両手ですり 合わせるようにしてノギを落として計るようにします。 籾おろしの時期ですが、大和盆地では、４月２０日から４月いっぱいに かけてが適期です。 籾種の量ですが、100�u（1ａ）当たり５勺（０．５合）です。それに対する 苗代の大きさは、１００�u（1ａ)当たりだと1ｍ×2ｍです。 種籾は水選します。水を張ったバケツに必要量よりやや多い目に種籾を 入れ、浮いた籾は取り除きます。塩水選という方法もありますが、水選で 充分です。	赤目自然自然農塾では、畑苗代といって、水なしの畑状態で苗を育てます。 畑苗代の方が、水の管理がいらない。より強くたくましい苗が得られる。等の 長所があります。苗は２ヵ月間水なしで健康に育ちます。 麦が植わっていますが、苗代を作るため、必要な面積を刈ります。刈った 麦、草は、最後に苗代の被覆に使いますので、夏草の種が混じらないように、 地上部から２〜３ｃｍくらい上を刈っています。

クワを使って、いま生えている草、夏草の種を取り除くため、２〜３ｃｍくらい 削り取ります。	同

２〜３ｃｍ耕起して、もぐらの凹凸などを修正し、平らに均します。宿根草 （よもぎ等）の根があれば、取り除きます。	覆土が、均一にできるよう、クワの裏面を使って、平らに鎮圧します。

籾種を播きます。手のひらで躍らすようにして、指の間から落ちるようにしま す。一度に多く播くのではなく、２,３周して播くようにします。	籾と籾がひっついているものは離し、２,３ｃｍ間隔になるようにします。

同	もぐら除けに、溝を掘ります。

同	溝の土を覆土に利用します。掘り上げた、表面の土は、夏草の種が混じって いるので避けて、5ｃｍくらい下の土だけを覆土に使用します。

覆土は、籾が見えなくなる程度に土を被せます。覆土が厚すぎると酸素不足 で発芽しませんし、薄すぎると乾燥して発芽しません。	覆土、完了です。普通は次に、クワの裏面を使って乾燥を防ぐために鎮圧しま すが、土の湿りでクワの裏面に土がひっつくため鎮圧はしませんでした。

乾燥を防ぐため、最初に刈り取った、麦・青草を撒きます。	稲わらも使う場合は、青草の上からふるようにします。（稲わらに湿りを吸わ れないように）

乾燥を防ぐため、草の上から鎮圧します。	最後に、小動物、スズメ除けに小枝等を被せて完了です。

ニンジンの筋播きです。まず、クワ幅に草を刈ります。	同

クワ幅に、今生えている草、夏草の種を取り除くため、表面の土を２,３センチ 削り取ります。	次に、２,３センチ耕起します。

クワの側面を使って、土を砕きます。	ニンジンの種を播きます。

鋸鎌の背面を使って、ニンジンの種を土に落ち着かせます。 このような方法以外にも、種を播いた後、覆土する方法もあります。	乾燥を防ぐため、クワの裏面を使って鎮圧します。

同	乾燥を防ぐため、草を被せます。

完了	実習畑がこのところ乾燥がちであることから、湿りを保つための配慮として しっかり、草の上からも鎮圧することにしました。

紫とうがらし、トマトの苗床です。	土を被せて

草を被せて完了です。