川口由一さんの実地指導

２００７年６月１０日の指導の一部です。

前日練っておいた、畦塗りの仕上げです。普通、畦塗りは、２日間で仕上げます。	畦豆の植え穴です。くわを使ってくぼみをいれます。

苗床の除草です。田植えには少し早いので、この苗は、６月３０日にスタッフで田植えする予定です。きちんと除草しないと、草に埋もれてしまいます。	畦塗りです。畦塗りは、田んぼの水漏れを防ぐためにするもので、谷側の畦を塗ります。山側には、水が漏れていきませんので、畦塗りの必要はありません。まず、畦の草を刈ります。

スコップで切り込みを入れます。幅は６０センチから７０センチくらいでした。	同

くわで練っていきます。水の量は、少ないと土を練ることはできませんし、非常に力がいります。多すぎると、しゃぶしゃぶになって、あとで練った土を積むことが困難になりますので、写真くらいの量に調節します。	同

方向を変えて、再度練ります。	同

練った土を積んでいきます。	くわを使って平らに鎮圧します。

ここまで、行なったら、次の日に仕上げます。堅く練れば、その日に畦塗りをすることは、できますが、普通は２日で仕上げます。	ここは、前日練っておいた所です。前日練った土を積み上げていきます。

再度、積み上げて整えます。	くわの裏を使って、塗っていきます。

方向を変えて、塗ります。	上の方を塗ります。

最後の、仕上げです。	畦豆の植え穴のくぼみを入れます。

大豆の種を２粒播いたら、覆土はせずに、草を被せます。（このときは、実際には、大豆は播いていませんでした。）	裸麦の収穫です。穂首をまとめて指の間にはさんで、ちぎって収穫します。このあと、この場所に田植えを行いました。小麦の場合は、茎が固くて、手ではちぎることはできませんので、鎌で切り取ります。小麦は、足踏み式脱穀機で脱穀することができますが、その場合は、根元から刈るようにします。裸麦は、穂首が弱く、足踏み式脱穀機では、脱穀できません。

田植えです。条間を４０ｃｍにします。４０ｃｍ間隔に棒を立てていきます。条間４０ｃｍは、除草するときに必要な幅です。それ以下ですと、田の中に入っての除草作業がしづらく、それ以上広いと、草に日がよく当り、草の成長が旺盛になります。	くわを使って、苗を取り出します。土は２,３センチ付けています。この苗床は、キジに荒らされて、あまり苗が生えていません。

裸麦を倒して、除草せずに、そのまま植え付けていきます。夏草が多い場合は、除草をしてから植え付けます。鋸鎌で、麦の茎を切って、植え穴を掘って、植え付けます。	苗は、１本植えです。

同	株間は、３０センチ間隔に植え付けました。早生種の場合は、株間を２０ｃｍから２５ｃｍ間隔にします。ただ、株間を狭めますと、それだけ田植えに時間がかかるようになります。

１本苗です。１列植え終わったら、４０ｃｍ後ろに紐を引っ張って、後は、さしを使わずに、前の３０センチ間隔の苗を見て、植え付けていきます。	人参の除草です。

たまねぎの収穫。	たまねぎの間にとうもろこしに種を播いていましたが、大きくなっています。また、にがうりもたまねぎの間で成長していました。

さつまいもの植え付けです。つるの３分の２くらいを、斜めにして植え付けます。	斜めに植え付けますので、深さは２０ｃｍくらいです。

ごぼう、里芋、だいこんの除草です。	里芋は、４月に穴を掘って植え付けましたので、掘り上げた土を戻すようにして、土寄せします。

すいかの手入れ。	周りの草をすべて刈るとウリバエに食べられるので、近辺の草だけ刈るようにします。