川口由一さんの実地指導

２０１４年７月１２日（土）、１３日（日）の指導の一部です。


７月１２日（土）　室生山荘での麦・小麦の脱穀です。短時間で脱穀を済ますため、動力脱穀機を使って脱穀しています。麦・小麦は刈った後、直射日光で２日程よく干して、脱穀して原麦にしてから、更に直射日光で２日程よく乾燥させて貯蔵するのがベストです。	この動力脱穀機は、穂狩りした麦・小麦も脱穀することができます。

翌７月１３日（日）　水田の草刈りです。

幼いお米の苗が草に負けないよう、草の生育を抑えるため除草します。除草
は１列おきにおこない、しばらくしたら残った列の草を刈るようにします。
幼いころは、面倒を見てあげて、最後は作物にまかせるようにします。
除草は、水が豊富にあって便利なところは、水位を落としてすると、作業が楽
ですし、茎からすぐに芽を出す草などを乾燥することができます。水の便が
悪い水田では水を張ったまま除草を行います。
除草は早生種で７月いっぱい。中・晩生種で８月１０日くらいまでに作業を
終えるようにします。８月の幼穂形成の営みに入るまでの、この１カ月の手入
れが大事です。その後は何もせず、お米の足元に草がある状態にして、
生命活動を盛んにさせます。
水の管理ですが、３～５センチくらいの高さに水を張るよう水の出口で水位を
調整しますが、水は張りっぱなしではなく、水位が下がって溝に溜まるだけに
なったら、水を３～５センチくらいに張るを繰り返します。水を張りっぱなしに
しないようにします。（自然農に切り替えた当初の田んぼでは水を張りっぱなし
で可）


稗等の草は、地上部スレスレに茎を残さず丁寧に刈ります。茎を残せばより強靭になってすぐに生えてきます。ミゾソバは表面に根を張っているだけなので、引っこ抜いて裏返します。株の周りの草は鋸鎌で刈りにくければ手で抜きます。	一列置きの除草完了。


畔塗りしたところに草が生えてきて、モグラ穴が発見しにくいので、クワで草を削り取り、クワの裏面で畔を塗りなおしています。この作業を「けらばなし」といいます。	水田周りの畔の草は、刈って水田に入れます。


麦の量が少量の人は、ござの上で、槌等で叩いて原麦に脱穀しました。この後、篩にかけて大きな藁屑を取り除きます。	こちらは臼で脱穀しています。


同	昨日脱穀した麦がらを田んぼに戻します。


小豆の点播です。なお、この地方の種降ろしの適期は７月２０日頃です。播き時が早すぎると、葉っぱばかりが茂り、身付きが悪くなります。	３条植え株間３５～４０ｃｍに


２粒播きました。	１cmくらい指先で押さえつけて、土を被せます。


梅雨で今後も雨が降りそうなので、ナメクジに新芽を食べられないように、草を被せずに寄せるだけにしました。	完了


先月の臨時集合日に移植したトマトが育っていますので、支柱を立てます。	品種はミニトマトなので、わき芽は摘みません。


ゴマの移植です。	スタッフの畑で育ったゴマの苗を、移植します。


株間２０ｃｍに植え付けました。	かぼちゃ、とうがんの草の手入れです。平畝の草丈が高く伸びているので、３０ｃｍくらいの高さに、草を刈ります。


かぼちゃ、とうがんの周りは、１メーターの円くらいに地面すれすれに刈ります。行燈は取りはずします。	同


里芋の土寄せです。里芋は種芋の上に親芋ができ、親芋の周りに小芋ができます。そのままだと小芋が地上部に露出し、小芋が肥大しませんので、土寄せが必要です。まず、株周りの草を刈ります。	株の周りに、土を寄せます。


唐箕でわら屑を飛ばします。	小麦の製粉


陸稲の除草です。	完了


同	草を被せて完了です。


完了	さつまいもの植え付けです。つるの３分の２を斜めに植え付けます。


草を被せて完了です。	４月に播種したむらさきとうがらしの移植です。