川口由一さんの実地指導

２００３年８月１0日の指導の一部です。　

水田の除草です。10日程前にスタッフの方が1列置きに除草したそうです。この日は、残りの１列置きの除草で、最終の除草です。早稲種は7月下旬まで、中手、晩生種は8月10日くらい、遅くても盆までには、除草を終えます。理由は、この時期になりますと、穂を形成しだし、細根が横に張り出しますので、田に入ると根を痛め、稲穂の生育を悪くするためです。	この写真は、膝をついて除草作業をしているところです。この方が楽だと思います。この時期の除草は、草の根元を刈ると、稲の根が地表面に張り出しており、根を痛めますので、草丈１０センチ前後くらいの高さに刈ります。お米の一生は６ヶ月で、最初の２ヶ月は苗代で水なしの畑状で育て、９月末までの３ヶ月間は水の中で育て、最後の１ヶ月は水を止めます。

ブロッコリー、キャベツの種まきです。まず、草を刈ります。	表面を少し削りとって草の茎、草の種等を取り除きます。

３センチくらい耕起します。	平にします。

でこぼこがあると、間の深いところに種が落ちて、発芽しにくいのと、乾燥を防ぐため、クワを使って平に鎮圧します。	ブロッコリーの種を播きます。

覆土する土を掘り出します。（草の種が混ざらないように。）	この日は、台風の雨の後で、土が湿っており、だんご状になるので、ふるいにかけて覆土を行いました。普段はふるいなど使いません。臨機応変に行います。

薄く草を被せます。毎日見ることができるのなら、厚めに草を被せて、芽が出てきたら薄くしてあげます。	クワを使って、鎮圧します。（土の乾燥を防ぐため。）　普通は覆土したあとに鎮圧を行いますが、この日は土が湿っていて、クワの裏に土と種が付くので、草を被せてから鎮圧を行いました。臨機応変に行います。

周りの乾燥を防ぐためと土を見せないために、草を敷きます。	最後に、補いにぬかと油粕半々を少しまきます。

つるなしいんげんの種まき。クワで植え穴を掘ります。種は２粒づつ播きます。いんげん等の菜豆は、播き時をずらせば、長期間食することができます。つるありいんげんの場合、栽培期間が長いので、４月、５月、８月初旬、８月下旬等に種を播けば、長期間食べれます。	覆土をします。

草を被せます。	白菜の点播。適当な間隔で、直径１０センチくらいの苗床を鎌を使って作り、５粒くらい種を播きます。

覆土をして、鎮圧して、草を被せる。	にんじんのすじ播き。草を刈る。

クワを使って草の茎等を削りとる。	３センチほど、掘り起こす。

クワの裏を使って、鎮圧する。	にんじんの種をまく。この後、乾燥を防ぐため鎮圧し、草を被せる。

深根ねぎの植え付け。クワを使って、土を堀り上げる。	ねぎを、写真のように並べて、土を少し埋め戻します。根が付いたら、後日、土寄せします。