川口由一さんの実地指導

２００８年９月１４日の指導の一部です。

先月、種を播いた、つるありいんげんの支柱をしの竹（笹）を使って組みました。ほんとは、もっと早い目に支柱を組むべきとのことです。	９月の水田の管理は、畦草刈りの作業くらいですが、この時期は、開花の時期になっており、水田の中に入ると、受粉の営みを損ねますので、けして田に入らないようにします。あと、水の管理ですが、ここ赤目では、９月末で水を止めます。その後は、雨が降れば、溝に水が溜る程度に水の出口高さを調節しておきます。田んぼが乾燥すると、もぐらが入ってきますが、溝に水を張ることによって、少しでももぐらの侵入を防ぐことができます。

キャベツ、ブロッコリーの種播きです。先月、種播きをしましたが、草に負けてしまいましたので、再度、種播きをします。まず、草を刈ります。	同

草の種の混じった表面の土を削り取ります。	写真上：２、３ｃｍ耕起し、草の根を取り除いたり、もぐらの穴の修復をします。

写真上：くわの裏を使って、平らに鎮圧します。写真下：くわを使って平らに均します。	苗床への種の蒔き方ですが、線播きとばら播きの２つの方法で行います。どちらの方法を取ってもかまいません。写真上：鎌の背を使って、５,６ｃｍ間隔に線を引きます。

写真下：鎮圧します。	写真上：キャベツの種を、鎌で引いた線上に３,４ｃｍ間隔で播きます。

写真下：ブロッコリーの種を３,４ｃｍ間隔にばら播きします。発芽して密になりすぎたら間引きします。	写真上：種を播いた線に側の土を寄せて覆土してから、くわを使って鎮圧します。乾燥を防ぐためです。また、線の両端に棒を立てて目印にしています。写真下：覆土にする土を用意しています。表面の土は草の種の混じっているので、その下の土を覆土にします。

写真下：覆土します。	写真下：くわの裏を使って、鎮圧します。

乾燥を防ぐため、青草を被せます。	同

周りにも草を被せます。	１か月来れませんので、ぬか、油粕半々を薄く補います。通常は、発芽してから補います。

ごまの収穫です。赤目では、初めて栽培したそうです。ごまの収穫時期は、一番下の実が茶色く枯れたときに刈り取りします。	葉をちぎって落とします。あとは、ござの上で乾燥させて、実が全て枯れたら、槌でで叩いて、種を落とします。あとは、箕でごみを飛ばし（みどり）、その後、水に浸けて砂を落とし、浮いたごまを乾燥させます。

葉ねぎの植え付けです。この場所は、さつまいもを植え付けていましたが、猿にほとんど食べられてしましました。いままで猿の被害はなかったのですが、今年になって、猿の群れが現われて、この近辺の農家もすごい被害にあっています。	草を刈ったあと、猿に掘られたでこぼこを均します。

刈った草を被せます。	紐を引っ張って

ねぎの苗を、１０ｃｍ間隔くらいに、１,２株植え付けます。	こちらの畝は、ニンジンと大根の種を播きます。まず、草を刈ります。

この場所は、先月、ニンジンの筋播きをしましたが、適期（８月下旬〜９月上旬）前に播いたのと、種を播いてからほとんど雨が降らなかったため、一部分しか発芽していませんので、再度、ニンジンの種を播くことにしました。	写真左：ニンジンの筋播きです。紐を引っ張って、紐に沿って、くわで草の種の混じった表面の土を削り取ります。

表面の土を削り取った後、２,３ｃｍ耕起します。	こちらは、大根の線状の筋播きです。紐を引っ張って、紐に沿って、くわをＶ字型に使って溝を掘ります。

写真右：溝を掘ったら、同じくくわをＶ字型に使って、２,３ｃｍ耕起します。	写真左：２,３ｃｍ耕起したら、その後、くわの裏を使って鎮圧します。平らにするためです。

写真左：ニンジンの種を播きます。	写真右：くわを使って、線状に溝を整えます。

写真右：くわを使って、片側を鎮圧します。	写真右：大根の種を３ｃｍ間隔くらいに播きます。

写真右：くわを使って、大根の種に土を被せます。	写真左：覆土用の土を取るため、サイドにくわを入れます。

写真右：くわの裏を使って鎮圧します。	写真左：サイドにくわを入れた、草の種の混じっていない下の方の土を覆土にします。

写真左：覆土します。	写真左：乾燥を防ぐため鎮圧します。

草を被せます。	完了です。

こちらは、たまねぎの苗床です。キャベツ、ブロッコリーの苗床と同じ方法です。	最後に、補いに、ぬか・油粕半々を撒きます。